Sušienky na Veľkú noc
14. 3. 2016
Sušienky na Veľkú noc
INGREDIENCIE:
200 g
maslo
200 g
trstinový cukor
2 ks
žĺtok
400 g
špaldová múka
1 PL
citrónová kôra
1 KL
mletá škorica
1 KL
mletý muškátový oriešok
1/2 KL
mletý zázvor
1 štipka
soľ
Poleva:
2 ks
vaječný bielok
trochu
práškový cukor
2 PL
citrónová šťava
potravinárske farbivo
1.
V miske vyšľahám maslo s cukrom dokým nebude krém nadýchaný. Postupne pridáme žĺtky, korenie, citrónovú kôru, soľ a múku. Ku koncu spracujeme cesto rukami, poriadne ho vymiesime, vložíme do fólie a aspoň na pol hodinu do chladničky.
2.
Rúru dáme vyhriať na 160°C a plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, povykrajujeme z neho rôzne tvary a preložíme ich na plech. Sušienky vložíme do vyhriatej rúry a pečieme ich cca 6 minút.
3.
V miske vyšľaháme bielka spolu s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Hotovú polevu rozdelíme na niekoľko dielov a podľa potreby zafarbíme. Potom ju už len nalejem do ozdobného sáčku a sušienky podľa fantázie zdobíme.